El “Distintivo T” fue creado en 2003 para garantizar la autenticidad y la calidad del tequila.
En el año 2003, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) con la Cámara Nacional de la Industria del Tequila, crearon el denominado “Distintivo T”. La finalidad del distintivo , según la “Guía del Distintivo T”, es la de garantizar al pureza y la calidad de la bebida del tequila, proteger la salud del consumidor y la Denominación de Origen, expandir la cultura mexicana y promover un consumo racional del tequila que se distribuye en numerosos lugares repartidos por el territorio mexicano.
Este distintivo lo pueden lograr los establecimientos siguiendo diversas pautas:
- Control interno de las botellas adquiridas
- Correcto almacenaje.
- Comprobación de la compra realizada a los distribuidores establecidos.
- Correcta y preferencial exhibición de los tequilas por clases, tipos y regiones.
- Ejecutar la obligación de destruir las botellas vacías.
- Presentación del menú con la coctelería base de tequila junto con alimentos preparados.
- Acreditación de la formación del personal en el curso que imparte el CRT u otras instituciones cualificadas.
- Disponer de una copa exclusiva para el tequila.
- Permitir el seguimiento en las visitas.
La imagen del “Distintivo T” (que cuenta con los colores nacionales) se compone de dos pencas de agave (en color azul-verde) que rodean una piña dorada central (que simbolizan dos letras “c”); que unidas forman la letra “s”. Y en los extremos, aparecen colocados dos triángulos de color rojo que con las pencas forman una “a”. Todos ellos colocados para reflejar los atributos que proporciona el Distintivo, que son: Cultura, Autenticidad y Calidad en el Servicio.
