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Receta de tarta de cigalas
La receta de la tarta de cigalas es muy sencilla.
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Receta de salsa bechamel
La salsa bechamel es una salsa de textura suave y esponjosa en un color blanquecino.
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Receta de "torrijas" de Semana Santa
La receta de las "torrijas" es tradicional de la época de Semana Santa en España y en otros lugares del mundo como México o Argentina.
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¿Es el "tapeo" perjudicial para la salud?
El tapeo no resulta perjudicial para la salud según un estudio publicado por la Fundación Española de la Nutrición.
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Corea, protagonista de Madrid Fusión 2012
Corea es la nación invitada del encuentro internacional Madrid Fusión 2012.
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Receta de pastel azteca
La receta de pastel azteca es muy similar a la lasaña italiana, aunque utiliza ingredientes típicos mexicanos.
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Postre italiano: el panettone navideño
El panettone italiano pudo surgir en Italia como fruto del amor o de la casualidad.
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Receta de Creps de Chocolate y Plátano
Una receta muy dulce para las fiestas son los creps con plátano y chocolate.
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Receta de bizcocho tricolor
La receta de bizcocho tricolor es muy sencilla y hará las delicias de los pequeños de la casa.
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¿Qué es el "pico de gallo" mexicano?
El “pico de gallo” mexicano es una salsa para acompañar algunos “platillos”.
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Receta de cocktail de marisco
El cocktail o cóctel de marisco es un plato exquisito.
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Receta de cordero al horno
El cordero es uno de los platos tradicionales en cualquier cena.
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Receta de "pollo capón"
El pollo capón es un ave muy sabrosa y con una receta muy sencilla se le puede sacar partido.
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Receta de consomé
La receta de consomé es muy simple y triunfará en la cena de Fin de Año.
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¿Cómo se llama el pastel griego de Año Nuevo?
El pastel griego de Año Nuevo recibe el nombre de "Vasilopita".
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Receta de navidad: galletas de jengibre
En fechas navideñas, la receta de las galletas de jengibre es muy socorrida para elaborar un suculento postre.
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Receta de "burritos" caseros
Los burritos son una receta muy típica de México, por lo que existen múltiples formas de elaborarlos.
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Receta de pavo: relleno de pan y de carne
Lo mejor del pavo es el relleno, que en esta receta se hace con carne y con pan.
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Receta mexicana: mixiote para la cena de navidad
La receta de mixtote resulta muy sencilla y es un plato típico de la cena de navidad mexicana.
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Receta de Latckes de Hanukkah
Durante el Hanukkah judío los latkes son muy comunes, aunque pueden variar las recetas.
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¿Qué es el queso feta?
El queso feta, originario de Grecia, es un acompañamiento perfecto para todo tipo de platos.
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Dulce de Halloween: pastel de calabaza
El pastel de calabaza es un detalle muy dulce para una espeluznante noche de Halloween.
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Buñuelos de viento para todos los Santos
Los buñuelos de viento son un dulce típico de la festividad del Día de Todos los Santos en España.
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Manzanas caramelizadas de Halloween
Las manzanas caramelizadas son un dulce muy típico de la fiesta de Halloween.
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Halloween para niños: ponche de gelatina
El ponche de gelatina triunfará entre niños y mayores en la noche de Halloween.
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Receta de brownies de chocolate
Los brownies son unos deliciosos pasteles ingleses de chocolate.
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Receta de sopa de pescado y marisco
Exquisita receta de sopa de pescado y marisco con verdura.
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Beneficios del vino
El vino es una de las bebidas más populares de la historia de la humanidad y, a su vez, una de las más saludables.
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¿Cómo se elabora el tequila mexicano?
El tequila mexicano atraviesa seis fases diferentes durante su elaboración.
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Receta de pastel de zanahorias y piña
El pastel de zanahoria y piña, o carrot cake, es un postre exquisito y original.
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Receta de tiramisú de frambuesas y chocolate
El tiramisú de frambuesas y chocolate es un postre delicioso y muy fácil de elaborar.
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¿Por qué pica el chile?
El chile pica según el nivel de capsaicina que contenga.
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Tipos de tequila mexicano
Los distintos tipos de tequila se clasifican según la proporción de azúcares de agave empleados.
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La cocina de Marruecos, aromas y sabores
Marruecos se sitúa a unos pocos kilómetros de España y, sin embargo, la cocina marroquí es una de las menos conocidas en nuestro país.
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Receta: Tortilla de calabacines
Esta receta es una variación de la clásica tortilla de patatas. En este caso, en vez de patatas, utilizaremos calabacines y cebolla.
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Receta de Ensalada campesina
Para las noches estivales la ensalada campesina es una receta ideal.
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Consejo para hervir el arroz sin que se pegue
Con el arroz hervido se puden elaborar diferentes platos muy ricos.
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Receta de Arroz con gambas
Plato sencillo y muy sabroso, para cenas con sabores diferentes.
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Receta de Tomates rellenos de arroz
Un plato idóneo para aprovechar el arroz que nos sobra de la paella.
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Receta de Ensalada tropical
El ingrediente principal es el aguacate.
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Receta: Arroz a la cubana
Una receta sencilla y que a los niños gusta mucho.
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Receta de rape alangostado
Esta receta nos permite disfrutar de la compañía de familiares y amigos y de sorprender en la mesa con un plato exquisito, ya que se sirve fría y podemos prepararla con antelación.
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Receta de cóctel de gambas light
Esta receta es una nueva versión del típico cóctel de gambas. Vamos a intentar que el aporte calórico sea el mínimo, para que, además de ser una receta creativa, sea también beneficiosa para nuestra salud.
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Receta de papillote de bacalao con verduras
El papillote es una técnica de cocinado que nos permite que los alimentos conserven sus propiedades, se cuezan en su jugo y que el aporte de calorías extras sea mínimo.
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Receta de Rollito de lenguado
Para hacer esta receta para cuatro personas vamos a necesitar: 4 filetes de lenguado, 4 espárragos trigueros, aceite de oliva, sal y pimienta.
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Receta "Ternera con brotes de soja"
Ingredientes: 5 filetes de ternera, 2 zanahorias, 1 calabacín, 250 gramos de judías verdes, 250 gramos de brotes de soja, salsa de soja y aceite de oliva.
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Receta "bizcocho de la abuela"
Ingredientes: 6 huevos, 1 vaso de azúcar, 1 vaso de aceite de girasol, 1 vaso de leche, 2 vasos de harina, 2 sobres de levadura en polvo y la ralladura de un limón
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Receta de tarta de queso con frutas del bosque
Una receta elaborada para las personas más golosas.
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Receta de Lubina a la sal
La técnica culinaria de cocinar a la sal permite que los alimentos conserven todas sus propiedades sin añadir nada de grasa. En el caso del pescado conseguimos, además, que no pierda sus proteínas de alta calidad.
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Receta de ensalada de endivias, manzanas y nueces
Para realizar esta receta para 4 personas vamos a necesitar: 4 endivias, 2 manzanas Golden, 100 gramos de nueces, mostaza, cebolla en polvo, 1 limón, sal y aceite de oliva.
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Receta de Carpaccio de buey
Para realizar esta receta necesitamos carne de buey de primera calidad en una pieza, queso parmesano, aceite de oliva, sal, pimienta y limón.
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Receta de Tortitas con salsa de naranja
Porque el acompañamiento de las tortitas va más allá que el caramelo y el chocolate.
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Cómo preparar un buen Gazpacho
El gazpacho es uno de los platos veraniegos más tomados en España. Es típico de la Comunidad Autónoma de Andalucía y su ingrediente principal es el tomate.
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¿Qué es la cachuela o caldillo? Receta
La cachuela es un producto elaborado con hígado de cerdo muy popular en la zona oeste de España, sobre todo, en la Comunidad Autónoma de Extremadura.
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Cómo preparar "juanes peruanos" para la noche de San Juan
El juane es un plato típico de la selva peruana y se toma en la noche de San Juan, el 24 de Junio. Se compone de arroz y carne de pollo.
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Cómo hacer un "Rebujito", bebida típica de ferias y romerías
El Rebujito es una bebida creada en Andalucía. Su origen etimológico viene de la palabra “Rebujar”, que significa mezclar. Su principal ingrediente es la manzanilla.
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Receta de Tortilla de Patatas en Microondas
La tortilla de patatas en el microondas es menos grasa.
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Receta de Tostas de Salmón, Huevo y Bechamel
Esta receta la podemos realizar con rebanadas de pan de molde o de cualquier tipo de pan que no sea muy duro, ya que vamos a meterlo en el horno.
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Receta de Ensalada de Cuscús
El cuscús es una sémola de trigo que podemos encontrar en cualquier supermercado. Como ya viene precocida, su preparación es muy sencilla.
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¿En cuánto tiempo se hace un huevo pasado por agua?
Para hacer huevos pasados por agua tenemos dos opciones.
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Receta de Empanada Multicolor
El ingrediente principal son las espinacas.
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Receta de buñuelos de yuca
Pruebe los buñuelos de yuca acompañados de dulce de coco, mermelada, almíbar o cualquier otro dulce que le apetezca.
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Receta de mermelada de mango
La mermelada de mango es un postre ideal y otra forma de comer esta fruta que es tan dulce y tan grata al paladar.
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Receta de lomo de cerdo asado al estilo cubano
Para preparar el lomo de cerdo asado al estilo cubano solo te hace falta un poco de paciencia y mucho limón.
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Cómo hacer una Quiche Lorraine
La Quiche Lorraine es una tarta salada, típica de la cocina francesa, que puede rellenarse con diferentes productos. La siguiente receta es una forma muy sencilla de hacer la clásica Quiche rellena de bacon y champiñones.
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Cómo hacer una salsa mahonesa
Los ingredientes de esta salsa son muy básicos y seguramente todos los tenemos en casa. Se pueden hacer variaciones dentro de los ingredientes, pero los tradicionales son: huevos, vinagre, aceite y sal.
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Arroz salteado cubano
El arroz es la base de muchas recetas cubanas.
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Arroz congrí cubano
Típica receta de Cuba, con muchos años de historia, económica y fácil de preparar.
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Arroz imperial cubano
Deliciosa receta cubana en la que, como no, el arroz es el ingrediente principal.
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Arroz con leche al estilo cubano
Un postre clásico, también en Cuba, donde muchas recetas tienen el arroz como base por alimenticio y económico.
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Receta de Brochetas de fruta gratinadas
Porque los postres de frutas pueden ser ricos y sanos a la vez.
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Cocina con niños: Receta de Ositos de colores
En esta receta hay dos de las cosas que más les gustan a los niños: ¡los ositos y las galletas!
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Cocina con niños: Receta de Magdalenas caníbales
¡Todos sabemos que a los niños les encanta ayudarnos en la cocina!
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Receta de Copa de bolitas de melón
El melón es una fruta deliciosa que se puede aprovechar en recetas fresquitas como ésta.
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Receta de Ensalada de sandía y queso feta
Una riquísima ensalada de sandía y queso con la que sorprenderás a tus invitados.
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Receta de Fondue de queso al horno (sin fondue)
O cómo hacer una receta de fondue si no disponemos del utensilio adecuado.
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Receta de Gazpacho de fresas
Esta receta se elabora simplemente sustituyendo en la receta clásica del gazpacho los tomates por fresas.
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Receta de Salmorejo tradicional
El salmorejo es un plato típico que, como todos, su receta depende de quien lo haga, pero que al final el resultado es prácticamente el mismo.
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Receta de strudel sencillo
El strudel es un postre típico austríaco. Normalmente está relleno de manzanas, por lo que también se llama apfelstrudel.
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Receta de Tarta tatín de manzana
Deliciosa receta para comer una tarta de manzana diferente.
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Cocina con niños: Trufas de chocolate
Para realizar esta receta vamos a necesitar: galletas, nata líquida, chocolate en polvo, fideos de chocolate y moldes de papel para trufas.
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Cocinar con niños
Para los niños es una experiencia muy enriquecedora manipular alimentos, descubrir sus características y elaborar recetas sencillas que luego se puedan comer.
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Receta de Crema de pomelo ligera
Para realizar esta receta de crema de pomelo es necesario que los pomelos estén maduros. Puedes sustituir el edulcorante por azúcar, si tus comensales son más golosos.
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Receta de Gazpacho con tomate de lata
Aunque el gazpacho tradicional se hace con tomate natural, podemos usar tomates de lata cuando no dispongamos de ellos: el resultado no te defraudará.
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Receta de Mini tartas tatín de fruta
Para hacer estas mini tartas tatín necesitamos masa de empanadillas, azúcar, zumo de limón, agua y la fruta que queramos: manzanas, plátanos, piña, melocotón…
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Receta de Sorbete de frutas del bosque
Los sorbetes son una forma distinta y mucho más cómoda de tomar fruta. Además, en verano, son muy refrescantes.
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Receta de Sorbete de naranja
Este sorbete de naranja, además de ser muy refrescante, nos aporta muy pocas calorías.
