El onigiri es un plato tradicional japonés listo para llevar.

Seguro que más de una vez has visto en las series de dibujos animados japonesas ese extraño plato que los personajes comen con sus manos y que consiste en un triángulo blanco con un pequeño recuadrito negro en la base. Se trata del famoso onigiri, un plato típico japonés que suele comerse fuera de casa, casi como nuestros típicos sándwiches y bocadillos.

 

El onigiri consiste en una bola de arroz cocido, normalmente de forma triangular, rellena con otros ingredientes como pescado, pollo, frutas y verduras... En la base se coloca una pequeña tira de alga nori, para cogerlo y comerlo sin mancharse, aunque también es habitual que el onigiri se envuelva por completo con el alga. Los rellenos más típicos son de atún con mayonesa (tsunamayo) y ciruela encurtida (umeboshi).

 

Este plato también es conocido como omusubi, que proviene de la palabra musubi, la cual significa unir, en referencia a cómo se prepara el plato: uniendo el arroz cocido con otro ingrediente.

 

Imagen: dr. muerte se come el mundo

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