• Lollipop: Historia de los caramelos con palo
    Manuales de Dietética y nutrición

    Pirulí, piruleta o chupachús… Son mundialmente conocidos como “lollipops” Pero… ¿De donde vienen los caramelos con palo?

  • ¿Cómo se elabora la cerveza artesana?
    Manuales de Dietética y nutrición

    La cerveza artesana está de moda, por su calidad y porque tiene un proceso de elaboración que nos llama mucho la atención. Tanto es así que en este manual os vamos a contar cuál es el proceso de elaboración y os ayudaremos a escoger entre algunas fabricad

  • Bebidas energéticas, ¿nocivas o saludables?
    Manuales de Dietética y nutrición

    Las bebidas energéticas contienen gran cantidad de azúcares y cafeína y tienen un efecto estimulante.

  • ¿Quieres llevar una alimentación sana? Pues toma nota de estos utensilios.
    Manuales de Dietética y nutrición

    A la hora de llevar una alimentación equilibrada y saludable no sólo cuentan los ingredientes, sino también la forma de cocinarlos.

  • ¿Cuánta cantidad de agua contiene la sandía?
    Manuales de Dietética y nutrición

    La sandía es, de todas las frutas, la que mayor porcentaje de agua contiene, un 95%.

  • Diez cosas que deberías eliminar de tu dieta
    Manuales de Dietética y nutrición

    Es difícil llevar una alimentación completamente natural y equilibrada en el mundo en que vivimos, pero a continuación te proporcionamos unos cuantos “alimentos” a eliminar de tu dieta habitual para mejorar tu salud.

  • ¿En qué consiste una dieta equilibrada?
    Manuales de Dietética y nutrición

    No dejamos de escuchar en los medios de comunicación y de boca de expertos en nutrición y médicos que es necesario llevar una dieta equilibrada, pero ¿qué ha de incluir?

  • ¿Cuál es la diferencia entre grasas saturadas e insaturadas?
    Manuales de Dietética y nutrición

    Cuando hablamos de grasas, normalmente pensamos en algo totalmente perjudicial para la salud. En este manual te enseñamos que no es así y te damos las claves para seleccionar las grasas saludables.

  • ¿Qué son las grasas trans?
    Manuales de Dietética y nutrición

    No es algo que escuchemos en los spots de televisión, sino que se trata de un concepto que solo encontramos en publicaciones especializadas. Y es que las grasas trans están presentes en muchos alimentos procesados, ¿qué son y cómo nos afectan?

  • ¿Cómo leer la etiqueta de un alimento?
    Manuales de Dietética y nutrición

    Las etiquetas de los productos alimentarios nos sirven para conocer mejor lo que comemos, si las interpretamos adecuadamente podremos saber si el alimento en cuestión se trata de una buena elección para nuestra dieta o no.

  • Beneficios nutricionales de las algas
    Manuales de Dietética y nutrición

    Las algas son unos ingredientes excelentes para enriquecer nuestros platos, no solo en sabor, sino también en nutrientes.

  • El tamaño de la porción: el primer paso para perder peso
    Manuales de Dietética y nutrición

    Para perder peso no solo es importante qué comemos, sino también en qué medida.

  • ¿El chocolate engorda?
    Manuales de Dietética y nutrición

    No solo no engorda, sino que un consumo moderado de chocolate se asocia a un menor porcentaje de grasa corporal.

  • Comer con pan es sano
    Manuales de Dietética y nutrición

    El origen del pan se remonta al Antiguo Egipto. Desde entonces, es uno de los alimentos más accesibles, nutritivos y baratos.

  • ¿Cómo se prepara el mate?
    Manuales de Dietética y nutrición

    Aprende a preparar paso a paso el mate, la infusión más popular del sur de Latinoamérica.