• ¿Cuánta cantidad de agua contiene la sandía?
    Manuales de Dietética y nutrición

    La sandía es, de todas las frutas, la que mayor porcentaje de agua contiene, un 95%.

  • ¿Qué es el tofu?
    Manuales de Dietética y nutrición

    El tofu es uno de los ingredientes estrella de la cocina asiática.

  • ¿Qué es el índice glucémico de los alimentos?
    Manuales de Dietética y nutrición

    El índice glucémico, también conocido como IG, es un dato fundamental a tener en cuenta si queremos cuidar nuestra alimentación y nuestro peso corporal.

  • ¿Qué son los Radicales Libres?
    Manuales de Dietética y nutrición

    Los radicales libres son átomos reactivos e inestables que roban electrones a las moléculas estables y destruyen nuestras células. Provocan envejecimiento.

  • Diez cosas que deberías eliminar de tu dieta
    Manuales de Dietética y nutrición

    Es difícil llevar una alimentación completamente natural y equilibrada en el mundo en que vivimos, pero a continuación te proporcionamos unos cuantos “alimentos” a eliminar de tu dieta habitual para mejorar tu salud.

  • ¿En qué consiste una dieta anti-estrés?
    Manuales de Dietética y nutrición

    La alimentación es un factor fundamental para la nuestra salud, tanto física como mental. En este manual te ofrecemos una serie de consejos para controlar el estrés y la ansiedad a través de la dieta diaria.

  • Lollipop: Historia de los caramelos con palo
    Manuales de Dietética y nutrición

    Pirulí, piruleta o chupachús… Son mundialmente conocidos como “lollipops” Pero… ¿De donde vienen los caramelos con palo?

  • Tengo hambre... ¿fisiológica o psicológica?
    Manuales de Dietética y nutrición

    ¿Sientes ansiedad por la comida? ¿No puedes controlar tus antojos? Normalmente estos ataques repentinos de hambre están más relacionados con nuestra cabeza que con nuestro estómago.

  • ¿Qué es el tempeh?
    Manuales de Dietética y nutrición

    El tempeh es una de las “carnes vegetales” por excelencia y un alimento de alto valor nutricional para incluir en tu dieta diaria, ¿quieres saber en qué consiste y cuáles son sus beneficios?

  • Bebidas energéticas, ¿nocivas o saludables?
    Manuales de Dietética y nutrición

    Las bebidas energéticas contienen gran cantidad de azúcares y cafeína y tienen un efecto estimulante.

  • Tres trucos para conservar las vitaminas de frutas y verduras
    Manuales de Dietética y nutrición

    La forma de conservar y consumir las frutas y verduras puede conllevar una pérdida de vitaminas, ¿quieres saber cómo evitarla?

  • ¿Cuánta proteína hay que tomar al día?
    Manuales de Dietética y nutrición

    Con la moda de las dietas proteínicas se han popularizado también los suplementos proteínicos, que muchos toman como la píldora milagrosa para estar en forma. Pero, ¿cuánta proteína tenemos que tomar al día?

  • ¿Qué es el gomasio?
    Manuales de Dietética y nutrición

    El gomasio es una forma muy saludable de condimentar tus platos. En este manual te explicamos qué es, cómo podemos utilizarlo, sus beneficios y cómo podemos fabricarlo en casa de forma sencilla.

  • ¿Cuáles son los alimentos antioxidantes?
    Manuales de Dietética y nutrición

    Los alimentos antioxidantes son beneficiosos para la salud de nuestras células y del sistema inmunológico.

  • ¿Cuáles son las propiedades de las espinacas?
    Manuales de Dietética y nutrición

    Popeye lo sabía muy bien, y también nuestras abuelas: “¡Come espinacas y te harás más fuerte!”.

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