El tiramisú de frambuesas y chocolate es un postre delicioso y muy fácil de elaborar.

Los ingredientes para elabora tiramisú de frambuesas y chocolate para unas ocho personas son:

-    1 bizcocho de chocolate mediano.

-    2 tazas de café expreso.

-    1 taza de queso mascarpone

-    1 taza de crema de leche batida.

-    Brandy.

-    Azúcar.

-    Frambuesas.

-    1 barra de chocolate.

-    Cacao en polvo.

Elaboración:

Cortamos el bizcocho en láminas muy delgadas dentro de un molde y lo embebemos con el café y el Brandy, previamente mezclados.

Mezclamos bien el mascarpone con la crema de leche y un poco de azúcar (a gusto). Una vez elaborado, extendemos la mitad de la mezcla sobre el bizcocho; la otra mitad la rellenamos con frambuesas.

Es momento de coger el resto de bizcocho y colocarlo encima, empapamos con el resto de café con Brandy y terminamos con una capa de mascarpone.

Para finalizar, espolvoreamos con cacao, dejamos enfriar el bizcocho (si lo hemos elaborado en casa, si es comprado no hace falta) y lo decoramos con virutas de chocolate y frambuesas. También le podemos añadir otras frutas como el plátano.

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