Si eres fan de las cremas tipo nutella o nocilla esta receta te va a encantar.

Y es que es la versión casera de estas populares cremas untables, una opción más sana, nutritiva y mucho más sabrosa que las versiones industriales. Y lo mejor de todo es que se prepara de forma sencilla y en muy poco tiempo.

 

Ingredientes para crema de cacao y avellanas (300 g.)

 

- 100 g. de avellanas tostadas

- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen suave o de aceite de girasol sin refinar

- 50 g. de chocolate al 70% de cacao

- 4 cucharadas de azúcar moreno

- 100 ml. de leche

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

 

Preparación de crema de cacao y avellanas

 

1. Muele las avellanas en un procesador de alimentos. Añade el aceite y procesa la mezcla de nuevo hasta que esté bien integrada.

2. Funde el chocolate en el microondas, en un recipiente apropiado y en el modo descongelar, sacándolo y removiéndolo cada 20 segundos para evitar que se queme.

3. Añade al procesador el chocolate fundido, el azúcar, la leche y el extracto de vainilla. Si no tienes extracto de vainilla puedes prescindir de este ingrediente y obtendrás igualmente una crema muy rica. Vuelve a batir hasta obtener una crema homogénea.

4. Trasládala a un tarro de cristal con cierre hermético y déjala reposar en la nevera durante una ó dos horas.

5. Unta esta crema en un buen pan o en unas galletas y ¡a disfrutar!

 

 Imagen: Y'amal

1

¡Deja tu comentario!

Usamos cookies para mejorar, analizar las conexiones y mostrar publicidad. Si continuas, aceptas su uso. Más info aquí.