Un bocado simple, pero delicioso.

Parece mentira que combinando tres ingredientes tan simples podamos obtener un bocado tan sabroso. Estos bocados caprese son una forma rápida y sencilla de disfrutar de un delicioso aperitivo a cualquier hora del día.

 

 

 

 

Ingredientes para 10 bocados

- 10 tomates cherry

- 100 g. de mozzarella fresca

- 10 hojas de albahaca fresca

- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

- 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

- Sal al gusto

- 10 palillos

 

Preparación

1. Corta los tomatitos a la mitad.

2. Corta la mozzarella en diez cubos más o menos iguales.

3. Limpia bien las hojas de albahaca y sécalas con papel de cocina.

4. Inserta en un palillo los tres ingredientes siguiendo este orden: medio tomatito, cubo de mozzarella, hoja de albahaca y medio tomatito. Procede así con el resto de los tomatitos. Reserva.

5. Ahora vamos a elaborar un sencillo aliño para completar el bocado: pon en un bol el aceite de oliva, el vinagre, la pimienta negra y la sal y mezcla bien con un tenedor hasta obtener una salsa homogénea y bien integrada.

6. Coloca los bocaditos caprese en un plato y riégalos con el aliño de aceite de oliva. ¡Listo! Fácil, ¿verdad?

 

Imagen: kae71463

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