El cordero es uno de los platos tradicionales en cualquier cena.

La forma de elaborar el cordero al horno puede variar dependiendo del tiempo del que se disponga para cocinarlo y de la destreza con la que se haga. Pues bien, esta receta es muy sencilla y el trabajo es mínimo.

Ingredientes:

- 1 pierna pequeña de cordero lechal.

- 1 bote de manteca de cerdo.

- 2 patatas medianas.

- Una pizca de sal.

- Pimienta.

Elaboración:

- En primer lugar, se ha de rociar el cordero con sal  y pimienta, y a continuación, se untará la manteca de cerdo.

- Antes de pasar a agregar el resto de ingredientes, el horno debe estar precalentado a 200ºC.

- Por otra parte, en la bandeja del horno se coloca una base de cebolla y de patatas cortadas de un centímetro de grosor con un poco de aceite de oliva. 

- Y una vez lista, se introduce el cordero a 200º C y se deja cocinar durante aproximadamente 30 minutos. 

Consejos:

- Si el cordero no queda lo suficientemente cocinado, se puede poner la función de grill para dorar la pierna de cordero por la parte superior.

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