Si tienes ganas de probar el refresco americano por excelencia, aquí tienes la receta.
Seguro que has visto en películas y series a la típica madre americana sacar de la nevera una jarra helada llena de té, se trata de ice tea, una receta casi tradicional de Estados Unidos. Un refresco delicioso y cargado de antioxidantes que no puede ser más sencillo de preparar.
Ingredientes
1 l. de agua
100 g. de azúcar
Corteza de medio limón
200 ml. de zumo de limón, colado y sin pulpa
4 bolsitas de earl grey tea o 4 cucharadas soperas de earl grey tea
Preparación
1. Vamos a preparar un sirope a base de agua y azúcar. Para ello, pon en un cazo 200 ml. de agua, junto a la corteza del limón y los 200 g. de azúcar y caliéntalo durante 10 min. a fuego lento. Déjalo enfriar.
2. Calienta el resto del agua a fuego fuerte y, cuando empiece a humear, retírala del fuego e infusiona en ella las bolsitas de té o las hojas de té durante dos o tres minutos. Cuanto más tiempo lo dejes, más amargo estará el té. Cuélalo si es necesario y déjalo enfriar también.
3. Mezcla todo: el sirope, el té y el zumo de limón, y mételo en la nevera durante al menos 4 horas.
4. Sírvelo con cubitos de hielo y una rodaja de limón en vasos altos y ¡a disfrutar!
Imagen: TheCulinaryGeek.
