El tofu es uno de los ingredientes estrella de la cocina asiática.
El índice glucémico, también conocido como IG, es un dato fundamental a tener en cuenta si queremos cuidar nuestra alimentación y nuestro peso corporal.
Últimamente se han popularizado las llamadas dietas proteicas, que se basan en la reducción de los hidratos de carbono o, incluso, su total eliminación de la dieta. Sin embargo, este tipo de dietas son un riesgo para la salud, a continuación te explicamos
La forma de conservar y consumir las frutas y verduras puede conllevar una pérdida de vitaminas, ¿quieres saber cómo evitarla?
Aprende a preparar paso a paso el mate, la infusión más popular del sur de Latinoamérica.
Los últimos avances en el mundo de la nutrición giran entorno a la nutrigenómica.
El azúcar es uno de los alimentos que más consumimos los seres humanos en todo el mundo. Es un disacárido formado dos azúcares simples: fructosa y glucosa.
Ya conocemos la importancia de un buen desayuno para empezar el día con energía, pero no todos los alimentos son válidos.
Algunos pescados acumulan metales tóxicos y, por ello, se recomienda moderar su consumo, ¿cuáles son?
En este manual te traemos una pequeña guía de alimentación para evitar las lesiones y recuperarnos más rápido de ellas.
A la hora de llevar una alimentación equilibrada y saludable no sólo cuentan los ingredientes, sino también la forma de cocinarlos.