Un postre delicioso apto para toda la familia.

Con esta receta podrás conseguir unas natillas cremosas, ideales para quienes padezcan intolerancia o alergia al huevo. Pero además, estas natillas son extremadamente sencillas y el resultado es increíble.

Ingredientes para natillas de chocolate sin huevo (4 personas)

- 500 ml. de leche entera

- 40 ml. de nata líquida para montar (mínimo 35% de materia grasa)

- Una cucharadita de extracto de vainilla

- 50 g. de cacao en polvo sin azúcar*

- 60 g. de azúcar

- 30 g. de maicena

 

*Si lo utilizas azucarado, reduce la cantidad de azúcar que te indicamos a la mitad (30 g.).

 

Preparación de natillas de chocolate sin huevo

1. Separa un vaso de leche fría y disuelve en él la maicena.

2. Pon un cazo a fuego medio y mezcla en él el resto de la leche, la nata, el extracto de vainilla y el azúcar. Cuando se disuelva el azúcar, incorpora el cacao en polvo.

3. Cuando rompa a hervir, añade el vaso de leche con maicena que tenías apartado y remueve bien con unas varillas hasta que rompa de nuevo a hervir.

5. Aparta el cazo del fuego y repártela en los recipientes que vayas a utilizar para presentar las natillas.

6. Introduce los recipientes en la nevera y déjalos enfriar al menos tres horas.

 

Imagen: mealmakeovermoms

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