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¿Cómo producir aceite de oliva de Extremadura de la mejor calidad?
En estas líneas vamos a intentar daros algunos consejos sobre el arte milenario de producir aceite de oliva virgen.
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Receta de Rollito de lenguado
Para hacer esta receta para cuatro personas vamos a necesitar: 4 filetes de lenguado, 4 espárragos trigueros, aceite de oliva, sal y pimienta.
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¿Cómo se elabora la Torta del Casar?
La Torta del Casar es el queso más universal de la gastronomía extremeña. ¿Quieres saber cuál es su proceso de elaboración?
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Cocina con niños: Trufas de chocolate
Para realizar esta receta vamos a necesitar: galletas, nata líquida, chocolate en polvo, fideos de chocolate y moldes de papel para trufas.
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¿Cuáles son las diferentes variedades de sushi?
Porque no todo el sushi es pescado crudo, en este manual te enseñamos los distintos tipos de sushi.
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¿Cómo elegir un buen vino para San Valentín?
Uno de los mejores regalos que puedes hacerle a tu pareja por San Valentín es preparar una cena romántica. Y qué mejor acompañante para esta cena que un buen vino. Pero, ¿qué vino elegir?: tinto, blanco, rosado…
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Receta de papillote de bacalao con verduras
El papillote es una técnica de cocinado que nos permite que los alimentos conserven sus propiedades, se cuezan en su jugo y que el aporte de calorías extras sea mínimo.
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¿Cómo evitar las intoxicaciones alimentarias?
A la hora de cocinar exponemos los alimentos a bacterias que pueden jugarnos una mala pasada, ¿cómo podemos evitarlo?
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Cómo hacer una Quiche Lorraine
La Quiche Lorraine es una tarta salada, típica de la cocina francesa, que puede rellenarse con diferentes productos. La siguiente receta es una forma muy sencilla de hacer la clásica Quiche rellena de bacon y champiñones.
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Manzanas caramelizadas de Halloween
Las manzanas caramelizadas son un dulce muy típico de la fiesta de Halloween.
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Receta de bombones de chocolate y avellanas
Estos bombones son ideales para disfrutar de un dulce tentempié o hacer un regalo original.
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Receta de Mini tartas tatín de fruta
Para hacer estas mini tartas tatín necesitamos masa de empanadillas, azúcar, zumo de limón, agua y la fruta que queramos: manzanas, plátanos, piña, melocotón…
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Arroz salteado cubano
El arroz es la base de muchas recetas cubanas.
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Receta de solomillo de pavo en salsa de piña y soja
Esta receta es ideal para sorprender con un sabor diferente, fresco y atrevido.
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Corea, protagonista de Madrid Fusión 2012
Corea es la nación invitada del encuentro internacional Madrid Fusión 2012.
