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Receta de "pollo capón"
El pollo capón es un ave muy sabrosa y con una receta muy sencilla se le puede sacar partido.
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Receta de rape alangostado
Esta receta nos permite disfrutar de la compañía de familiares y amigos y de sorprender en la mesa con un plato exquisito, ya que se sirve fría y podemos prepararla con antelación.
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Cocinar con niños
Para los niños es una experiencia muy enriquecedora manipular alimentos, descubrir sus características y elaborar recetas sencillas que luego se puedan comer.
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Receta: Tortilla de calabacines
Esta receta es una variación de la clásica tortilla de patatas. En este caso, en vez de patatas, utilizaremos calabacines y cebolla.
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Cocina para ingenieros. Concepto
El concepto “cocina para ingenieros” nace pensando en las personas que quieren recetas exactas llenas de datos en centímetros cúbicos y gramos. Yo empecé a usarlo al aprender a hacer tortilla de patatas.
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¿Cómo se llama el pastel griego de Año Nuevo?
El pastel griego de Año Nuevo recibe el nombre de "Vasilopita".
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¿Cómo evitar las intoxicaciones alimentarias?
A la hora de cocinar exponemos los alimentos a bacterias que pueden jugarnos una mala pasada, ¿cómo podemos evitarlo?
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Receta de Copa de bolitas de melón
El melón es una fruta deliciosa que se puede aprovechar en recetas fresquitas como ésta.
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Receta de "torrijas" de Semana Santa
La receta de las "torrijas" es tradicional de la época de Semana Santa en España y en otros lugares del mundo como México o Argentina.
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Receta de ensalada de endivias, manzanas y nueces
Para realizar esta receta para 4 personas vamos a necesitar: 4 endivias, 2 manzanas Golden, 100 gramos de nueces, mostaza, cebolla en polvo, 1 limón, sal y aceite de oliva.
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Receta de ice tea casero
Si tienes ganas de probar el refresco americano por excelencia, aquí tienes la receta.
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Receta de consomé
La receta de consomé es muy simple y triunfará en la cena de Fin de Año.
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Receta de cordero al horno
El cordero es uno de los platos tradicionales en cualquier cena.
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Receta de crema fría de garbanzos al estilo griego
Una forma deliciosa de sumar legumbres a tu dieta diaria.
