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¿Cómo evitar las intoxicaciones alimentarias?
A la hora de cocinar exponemos los alimentos a bacterias que pueden jugarnos una mala pasada, ¿cómo podemos evitarlo?
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Técnicas de cocina: juliana
¿Qué significa juliana cuándo hablamos de cocinar?
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Receta de bechamel sin gluten
Ideal para gratinar platos caseros con un toque suave y un aroma inconfundible.
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Receta de Ensalada campesina
Para las noches estivales la ensalada campesina es una receta ideal.
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Receta de Carpaccio de buey
Para realizar esta receta necesitamos carne de buey de primera calidad en una pieza, queso parmesano, aceite de oliva, sal, pimienta y limón.
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¿Cómo abrir fácilmente una ostra?
¿Se te resiste este preciado molusco? En este manual te explicamos cómo abrir una ostra y no morir en el intento.
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¿Por qué las sartenes tienen un agujero en el mango?
Es habitual encontrar un agujero en el mango de las sartenes y cazos, pero ¿tiene esto alguna utilidad?
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Receta de salsa muselina
La salsa muselina se prepara con la base de una salsa holandesa.
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Receta de lactonesa: la mayonesa sin huevo
Tanto si eres alérgico al huevo, como un amante de la mayonesa casera que no puede resistirse a ella ni en verano, esta receta es perfecta para ti.
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Beneficios del vino
El vino es una de las bebidas más populares de la historia de la humanidad y, a su vez, una de las más saludables.
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Receta de Tarta tatín de manzana
Deliciosa receta para comer una tarta de manzana diferente.
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Receta de Navidad: tarta de turrón
Si quieres un postre original y delicioso, aquí tienes una sencilla y suculenta tarta.
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Receta de Semana Santa: pestiños
Los pestiños son una de las delicias de Semana Santa, ¿te atreves a hacerlos caseros?
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Cocina con niños: nubes caseras
¿A quién no le gustan las esponjitas? Pues es una receta ideal para disfrutar con los más pequeños en la cocina.
