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¿Qué es el queso feta?
El queso feta, originario de Grecia, es un acompañamiento perfecto para todo tipo de platos.
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Técnicas de cocina: juliana
¿Qué significa juliana cuándo hablamos de cocinar?
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Receta de Sorbete de naranja
Este sorbete de naranja, además de ser muy refrescante, nos aporta muy pocas calorías.
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Receta de bechamel sin gluten
Ideal para gratinar platos caseros con un toque suave y un aroma inconfundible.
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Receta de Ensalada campesina
Para las noches estivales la ensalada campesina es una receta ideal.
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¿Por qué le echamos limón al pescado?
Seguro que tu respuesta es: “porque me gusta así”, pero ¿te has preguntado alguna vez de dónde viene esta costumbre?
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Receta de Copa de bolitas de melón
El melón es una fruta deliciosa que se puede aprovechar en recetas fresquitas como ésta.
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¿Cómo saber si una sandía está madura?
No dejes que el factor suerte determine el resultado.
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Receta de "torrijas" de Semana Santa
La receta de las "torrijas" es tradicional de la época de Semana Santa en España y en otros lugares del mundo como México o Argentina.
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Receta de salsa bearnesa
La salsa bearnesa es un complemento perfecto para carnes y pescados a la parrilla.
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Arroz con leche al estilo cubano
Un postre clásico, también en Cuba, donde muchas recetas tienen el arroz como base por alimenticio y económico.
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¿Cómo abrir fácilmente una ostra?
¿Se te resiste este preciado molusco? En este manual te explicamos cómo abrir una ostra y no morir en el intento.
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Receta mexicana: mixiote para la cena de navidad
La receta de mixtote resulta muy sencilla y es un plato típico de la cena de navidad mexicana.
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Técnicas de cocina: brunoise
Seguro que has visto más de una vez este término en alguna receta, ¿qué significa?
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Receta de Carpaccio de buey
Para realizar esta receta necesitamos carne de buey de primera calidad en una pieza, queso parmesano, aceite de oliva, sal, pimienta y limón.
